हम इन अंडों को फ्रिज में रखने की सलाह देते हैं, लेकिन ये कई दिनों तक काउंटर पर रखे रह सकते हैं। धोते समय, साबुन के बिना, गुनगुने पानी का इस्तेमाल करें। धोने के बाद, अंडों को या तो इस्तेमाल किया जाना चाहिए या फ्रिज में रखना चाहिए। अगर इन्हें फ्रिज में रखा जाए, तो ये अंडे 3-6 महीने तक ताज़ा रहेंगे!