हमारे सबसे बेहतरीन और सबसे रंगीन नीले और हरे रंग के ताज़ा ऑर्गेनिक अंडों में से एक दर्जन खुश मुर्गियों से। हमारे अंडे स्थानीय, चरागाह में पली-बढ़ी मुर्गियों से आते हैं जिन्हें ऑर्गेनिक, सोया-मुक्त, गैर-जीएमओ आहार दिया जाता है। लाउडाउन काउंटी, वर्जीनिया के फार्मों से।

ये अंडे "अमेरौकाना" नामक मुर्गी की एक नस्ल के हैं, जो नीले और हरे अंडे देती है, लेकिन ज़्यादातर भूरे अंडे देने वाली मुर्गियों के विपरीत, ये लगभग हर दिन अंडे देने के बजाय, हर कुछ दिनों में ही अंडे देती हैं। इनकी जर्दी बहुत गाढ़ी और गहरे पीले या नारंगी रंग की होती है।

बिना धुले लेकिन ब्रश किए हुए (अधिकांश मलबा ब्रश से साफ किया हुआ)।

हम इन अंडों को फ्रिज में रखने की सलाह देते हैं, लेकिन ये कई दिनों तक काउंटर पर रखे रह सकते हैं। धोते समय, साबुन के बिना, गुनगुने पानी का इस्तेमाल करें। धोने के बाद, अंडों को या तो इस्तेमाल किया जाना चाहिए या फ्रिज में रखना चाहिए। अगर इन्हें फ्रिज में रखा जाए, तो ये अंडे 3-6 महीने तक ताज़ा रहेंगे!